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食欲の秋!!
みなさんこんにちは。CLOTHOスタッフのMです。
10月もあと2日で終わりなんですね!!早い!
秋は夜が長くなり過ごしやすい気候ということもあって「読書の秋」「芸術の秋」などと言われますが、やはり私に一番しっくりくるのは「食欲の秋」です。

最近は、きのこの炊き込みご飯を作ったり、鍋パーティーをしたりしたのですが、なるべく安くておいしく、栄養価の高い野菜を選びたくて色々調べてみると“旬のもの”を食べるという事に行きつきました。

“旬のもの”は、ビニールハウスなどで季節や気候に関係なく育てられたものではなく、本来の成長の仕方で育てられるので、コストがかからず、栄養たっぷり。
旬というだけあってその時期に数が多く出回るため、値段も安い!んだそうです。

ちなみに11月の旬は、
【野菜】……カリフラワー、ごぼう、春菊、セロリ、チンゲン菜、人参、白菜等
【果物】……柿、ゆず、りんご等
【魚介類】…鮭、さば、ほっけ、イカ、カキ 等
となっていました。
きのこ類においてはほとんどが今の時期“旬”みたいです。
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安くておいしくて体にもいい“旬のもの”を食べて、毎日の手作りライフを健康的に過ごしてくださいね!


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by clotho-net | 2010-10-29 16:06 | ちょっと一息:)
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